Prima  -  Bloja Co.

    








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Prima ha come obbiettivo principale delle propria attivitą la produzione ed il confezionamento della pasta corta e lunga con la quale copre 50-60% dei bisogni del mercato albanese.
La produzione della pasta viene seguito da uno staff altamente qualificato di 50 persone tra specialisti e operai.

          

 

Processi principali  

-Dosaggio della materia prima (semola, acqua ect).
- Mescolamento

- Pressaggio
- Calibrazione e modellamento

-
Preasciugamento
-
Asciugamento
- R
affreddamento
-
Impacchettamento
Immagazzinamento

Le linee della produzione sono:
    -  Linea della pasta lunga con capacitą 1800 kg/ora.
    -  Linea della pasta corta con capacitą  800 kg/ora.
    - 
Linea della pasta Nidia con capacitą 300 kg/ora.

La materia prima semola per la produzione della pasta viene prodotta e massa a dispozicione dall'altra compania (Bloja) appartenente al nostro gruppo tramite la lavorazione del grano duro con una capacitą 80 Ton al giorno. Il grano duro č di provenienza europea conforme agli standart della Comunita Europea in materia:
       

 

Peso specifico:  

min 80 kg /hl

 

Percentuale d'umiditą:  

max 12,5 %

 

Proteina (in materia secca):

min 14 %

 

Percentuale della cenere(in materia secca):

max 1,85 %

 

Altri componenti:

max 2 %

 

Percentuale dei chicchi nel grano duro:

min 90 %

 

Percentuale dei chicchi di grano tenero:

max 2 %

 

Percentuale dei chicchi chiari:  

max 30 %


Tecnologia
La tecnologia usata per la produzione della pasta "Prima" č quella della societą italiana "Pavan". Uno dei lider di maggior prestigio nella produzione e montaggio degli impianti per la produzione della pasta al mondo. I processi tecnologici usati dalla compania "Prima" per la produzione della pasta sono del 2004, basati su sistemi computerizzati e automatizzati.

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