Prima ha come obbiettivo principale delle propria attivitą la produzione ed il confezionamento della pasta corta e lunga con la quale copre 50-60% dei bisogni del mercato albanese.
La produzione della pasta viene seguito da uno staff altamente qualificato di 50 persone tra specialisti e operai.
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Processi principali : -Dosaggio della materia prima (semola, acqua ect). |
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Le linee della produzione sono:
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Linea della pasta lunga con capacitą 1800 kg/ora.
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Linea della pasta corta con capacitą
800 kg/ora.
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Linea della pasta Nidia con capacitą 300 kg/ora.
La materia prima semola per la produzione della pasta viene prodotta e massa a dispozicione dall'altra compania (Bloja) appartenente al nostro gruppo tramite la lavorazione del grano duro con una capacitą 80 Ton al giorno. Il grano duro č di provenienza europea conforme agli standart della Comunita Europea in materia:
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Peso specifico: |
min 80 kg /hl |
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Percentuale d'umiditą: |
max 12,5 % |
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Proteina (in materia secca): |
min 14 % |
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Percentuale della cenere(in materia secca): |
max 1,85 % |
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Altri componenti: |
max 2 % |
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Percentuale dei chicchi nel grano duro: |
min 90 % |
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Percentuale dei chicchi di grano tenero: |
max 2 % |
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Percentuale dei chicchi chiari: |
max 30 % |
Tecnologia
La tecnologia usata per la produzione della pasta "Prima" č quella della societą italiana "Pavan". Uno dei lider di maggior prestigio nella produzione e montaggio degli impianti per la produzione della pasta al mondo. I processi tecnologici usati dalla compania "Prima" per la produzione della pasta sono del 2004, basati su sistemi computerizzati e automatizzati.